новости, статьи, пресса, погода, фотоблог

В Соликамске прошли мастер-классы для  барменов и официантов городских предприятий общепита.

Как сообщила пресс-секретарь администрации Анастасия Мелюхина, мастер-классы были организованы торговым отделом администрации города при участии Пермского учебного центра «Амикон» в рамках городской программы развития предпринимательства. В мероприятиях приняли участие  36 работников 14 городских предприятий общественного питания.

Особо ценным, по мнению участников,  стал тренинг преодоления возможных конфликтов, с которыми официантам порой приходится сталкиваться при исполнении своих обязанностей.

Кроме того, соликамцам рассказали об основных требованиях к современной культуре приема гостей, облуживании банкетов и сервировке стола.

Мастер-классы проводили преподаватель Пермской государственной академии им. Д. Прянишникова, метрдотель ресторана «Живаго» Эльвира Долматова и вице-президент Пермской ассоциации барменов Дмитрий Кожевников.